BEZELYE ÇORBASI

Merhaba arkadaşlar bugün ilginç bir tarifle karşınızdayım, Ben Selçuk Çetiner
Bezelye Çorbası
Duymadıysanız hadi gelin başlayalım tarifi vermeye
Türk mutfağına ait bu eser nasıl yapılır ? Malzemeler nedir ?

Malzemeler
10 bardak et suyu
1 bardak kuru bezelye
2 orta boy soğan
1 küçük havuç
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı tuz

Terbiyesi
1 bardak süt
2 yumurta sarısı

Garnitürü
125 gram un
Yarım paket margarin
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz

Garnitürün yapılışı
Un, yağ, yumurta ve tuzu bir kaba katıp yoğurun
Hamuru iki parçaya ayırın Kalem gibi uzun bir çubuk yapın
5 cm uzunluğunda kesip yağda kızartın

Yapılışı
Bezelyeyi yıkayıp ayıkladıktan sonra suda bekletin
Soğan ve havuçları doğrayıp yağ ile birlikte 5 dakika pişirin
Un katın ve 3 dakika daha pişirin
Et suyu ve bezelyeyi koyun, kısık ateşte bezelye ezilinceye kadar pişirin
Çorbayı süzgeçten geçirip başka kaba koyun ve tuz atıp yine ateşe koyun
Sütlü terbiyesini katın ve servis yaparken bir kaşık garnitür ekleyin.
Afiyet olsun.

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Evlenemiyorum !

Yanlış Kişiye Aşık Olmak

Twitch in Asi Lideri Baş verir Dost Satmaz Jahrein Kimdir ?